logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Как солить огурцы в дубовой бочке

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты

Огурцы 5 кг
Укроп 75 г
Корень хрена 15 г
Листья хрена 1-2
Чеснок 3-4 зуб
Свежий стручковый перец по вкусу
Листья петрушки 15 г
Листья черной смородины 4-5

Рассол

Вода холодная питьевая 1 л
Соль каменная 2-3 ст.л
 
 

Способ приготовления

  • Огурцы перебрать, промыть;

  • Зелень перебрать промыть и нарезать кусочками;

  • На дно бочонка положить одну треть зелени и пряностей, затем рядами уложить огурцы до половины бочонка, на них положить еще одну треть зелени, снова огурцы и сверху оставшуюся зелень и пряности;

  • Наполненный бочонок укупорить и через шпунтовое отверстие залить приготовленный рассол;

  • Первые трое суток выдержать бочку при комнатной температуре, а затем переместить ее в погреб.

 
Огурцы малосольные горячей заливки
Огурцы малосольные холодной заливки
Малосольные огурцы быстрого приготовления в рассоле
Малосольные огурцы в пакете (сухая засолка)
Огурцы соленые (2 варианта)
Как солить огурцы (видео-рецепт)
Как солить огурцы в дубовой бочке
Все рецепты консервирования
Варенье, джем, желе
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам