logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Маринованные помидоры

 
Highslide JS
 
 

Помидоры маринованные сладкие

Для рассола из расчета:
 
Вода 1 л
Сахар 6 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Уксус 70% 1 ч.л.
 
На 3-х литровую банку:
 
Помидоры  
Чеснок 8-10 зуб.
Укроп 2-3 соцв.
Листья смородины 8-10 шт.
Черный перец горошком 10-15 шт.
 
 
  • Помидоры промыть и уложить в банки перекладывая: чесноком, укропом, листьями смородины и перцем;

  • залить кипятком и дать настояться 15 мин;

  • через 15 минут воду из банки слить в кастрюлю и приготовить на ней рассол;

  • полученным рассолом, залить помидоры и закатать.

 
 

Помидоры маринованные с луком

Для рассола из расчета:
 
Вода 1 л
Сахар 4 ст.л.
Соль 2 ст.л.
 
На 3-х литровую банку:
 
Помидоры  
Лук (порезанный кольцами) 1-2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Укроп 1 соцв.
Петрушка 1-2 вет.
Чеснок 4-6 зуб.
Уксус 70% 1 ч.л.
 
  • Помидоры хорошо промыть;

  • болгарский перец помыть и очистить от семян;

  • на дно банки уложить часть зелени, чеснока и лука;

  • затем уложить промытые помидоры и болгарский перец;

  • сверху уложить оставшиеся ингредиенты;

  • из воды сахара и соли приготовить рассол;

  • кипящим рассолом залить подготовленные томаты в банке и дать постоять 20 минут;

  • затем рассол слить в кастрюлю и еще раз прокипятить;

  • в кипящий рассол добавить уксус и сразу залить помидоры в банке;

  • закатать;

 
 

 
 

Помидоры ароматные с чесноком и перцем чили

Для рассола из расчета:
 
Вода 1 л
Сахар 4 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Острый перец чили (по вкусу) 1-8 шт.
 
На 3-х литровую банку:
 
Помидоры  
Чеснок  
Лавровый лист 1 шт.
Гвоздика 3-4 шт.
Душистый перец 4-5 гор.
Черный перец 5-6 гор.
Листики мяты 2-3
Корица (палочка) 1 см
Уксус 70% 1 ст.л.
 
 
  • Чеснок очистить. Крупные дольки чеснока разрезать вдоль на 2 или 4 части;

  • помидоры промыть и сделать глубокий крестовой надрез там, где была плодоножка;

  • надрезы у томатов нашпиговать чесноком по 1 кусочку на 1 помидор;

  • в банку положить специи и помидоры. Залить кипятком и дать постоять 7-10 минут. Воду слить в кастрюлю;

  • острый перец промыть, но не чистить;

  • из слитой воды, сахара, соли и острого перца приготовить рассол;

  • в банку добавить уксус;

  • полученным рассолом, залить помидоры и закатать.

  • банки закатать, перевернуть и накрыть, чтобы медленно остывали.

 
 
Помидоры маринованные сладкие
Помидоры маринованные с луком
Помидоры ароматные с чесноком и перцем чили
Помидоры в собственном соку
Помидоры в собственном соку с болгарским перцем
Помидоры в собственном соку с болгарским и острым перцем
Томатный сок с мякотью
Томатный сок без мякоти
Томатная паста и пюре
Салат из помидоров и лука
Салат из помидоров и красного перца
Томатная икра
Сацебели (грузинская кухня) (2 варианта)
Томатный соус с базиликом (итальянская кухня)
Кетчуп
Соленые помидоры
Соленые помидоры с горчицей
Помидоры соленые (грузинская кухня)
Помидоры в сахаре
Варенье из помидоров
Варенье из помидоров с грецкими орехами
Томатный джем (английская кухня)
Все рецепты консервирования
Варенье, джем, желе
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам