logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Варенье из барбариса

 

Варенье из барбариса ценится за приятный кисло-сладкий, освежающий вкус

 
Highslide JS
 
1 вариант
 
Барбарис 1 кг
Сахар 1,5-2 кг
Вода 6 стаканов
 
  • барбарис промыть, очистить от косточек, залить теплой водой и оставить на 8-10 часов;

  • приготовить сахарный сироп;

  • сахарным сиропом залить замоченные плоды и варить 30 минут, пока плоды не станут мягкими.

 
2 вариант
 
Барбарис 1 кг
Сахар 1,5 кг + 200-300 г
Вода 5 стаканов
 
  • крупные плоды барбариса промыть, удалить косточки, уложить в стеклянную банку;

  • приготовить сахарный сироп из 1,5 кг сахара и воды;

  • барбарис в банке залить охлажденным сахарным сиропом и оставить на 24 часа;

  • через сутки сироп слить, прокипятить, дать остыть, опять залить им барбарис на 24 часа;

  • на третьи сутки залитые сиропом ягоду обсыпать сахарным песком и варить до готовности.

 
Общие правила приготовления варенья
Как приготовить варенье засыпая сахаром (клубничное варенье)
Как приготовить варенье заливая ягоды и фрукты сахарным сиропом (абрикосовое варенье)
Как приготовить сахарный сироп
Как определить готовность варенья
Как правильно хранить варенье
Причины порчи варенья и как их устранить
Рецепты варенья
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам