logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Варенье из груш

 
Highslide JS
 
 

Варенье из груш с лимоном и медом

Груши 1 кг
Лимон 2 шт
Сахар 800 г
Мед 200 г
 
  • крепкие груши промыть, очистить, нарезать дольками, удалить сердцевину;

  • лимоны вымыть и разрезать на четвертинки;

  • очищенные дольки груш положить в удобную кастрюлю выжать на них лимонный сок пока не потемнели, положить туда же остатки лимонов, засыпать сахаром и положить мед;

  • варить на медленном огне 20-30 минут;

  • готовое варенье горячим расфасовать в подготовленные банки, накрыть крышками и пастеризовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 20 минут, после чего укупорить.

 
 

Варенье из диких груш

Дикие груши 1 кг
Сахар 1,5 кг
Грушевый отвар 0,5 л
 
  • крепкие груши промыть, очистить, нарезать дольками, удалить сердцевину;

  • очищенные дольки груш залить холодной водой, чтобы она чуть покрыла плоды, и варить до мягкости;

  • отваренные груши откинуть на дуршлаг или сито;

  • на грушевом отваре приготовить сахарный сироп;

  • груши опустить в сироп и варить на медленном огне в 2-3 приема по 15 минут, с перерывами по 24 часа.

 
Общие правила приготовления варенья
Как приготовить варенье засыпая сахаром (клубничное варенье)
Как приготовить варенье заливая ягоды и фрукты сахарным сиропом (абрикосовое варенье)
Как приготовить сахарный сироп
Как определить готовность варенья
Как правильно хранить варенье
Причины порчи варенья и как их устранить
Рецепты варенья
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам