logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Варенье из замороженных плодов и ягод

 

Это варенье получается более нежным, однородным по консистенции, а плоды и ягоды в нем становятся более сочными, так как при замораживании в них образуется больше микропустот, которые при варке быстро и равномерно заполняются сахарным сиропом.

 
Highslide JS
 

Хорошее варенье можно получить из замороженных абрикосов, вишен, черешен, земляники, черной смородины, яблок и т.д., но особенно из тех, плоды которых при обычном способе варки варенья получаются жестковатыми (например рябины)

  • подготовленные плоды уложить тонким слоем в неглубокую посуду и поставить нс 2-4 часа в морозильную камеру;

  • перед варкой вынуть их из морозильника и оставить на 20-30 минут для частичного оттаивания;;

  • затем добавить сахар и варить как обычное варенье.

 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам