logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Варенье из черники

 
Highslide JS
 
 
1 вариант
 
Черника 1 кг
Сахар 1 кг
 
  • чернику перебрать, промыть, удалить плодоножки;

  • пересыпать сахаром и оставить на 3-4 часа;

  • затем поставить на огонь и периодически встряхивая довести до кипения. Варить 2-3 минуты снимая пенку. После этого оставить нс 2-4 часа;

  • повторить 2-3 раза. Последний раз варить на медленном огне до готовности, в конце варки можно добавить лимонную кислоту 2-3 г;

  • горячим разлить в подготовленные банки.

 
2 вариант
 
Черника 1 кг
Сахар 1 кг
Вода 2 ст.
 
  • чернику перебрать, промыть и удалить плодоножки;

  • приготовить сахарный сироп и остудить;

  • чернику положить в горячий сахарный сироп и оставить на 3-4 часа, после чего варить до готовности, снимая образующуюся пенку;

  • за 3-5 минут до окончания варки добавить лимонную кислоту;

  • горячим разлить по подготовленным банкам, накрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые - 15 минут, литровые - 20 минут.

 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам