logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Цыпленок табака

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты

Курица 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Для чесночного соуса:

Чеснок 3-5 зубчиков
Мелкая соль 1 ч.л.
Вода (холодная питьевая) 75 г
 
 

Способ приготовления

  • Тушку курицы промыть, разрезать по грудке вдоль, развернуть по надрезу,, посолить, поперчить со всех сторон:

Highslide JS
 
  • положить на разогретую сковородку с маслом;

  • сверху накрыть тарелкой, придавив каким-нибудь тяжелым предметом, чтобы цыпленок плотно прилегал ко дну сковороды:

Highslide JS
 
  • жарить до образования румяной корочки сначала одну сторону, затем другую на среднем огне 25-30 минут с каждой стороны:

Highslide JS
 
  • чеснок хорошо растереть в ступке с солью, развести водой;

  • дать постоять 10-20 минут:

Highslide JS
 
  • Цыпленок табака можно подать на стол с гарниром. или без:

Highslide JS
 

Гарниром может служить жареный картофель, помидоры, отварной рис, огурцы и т. д Кроме чесночного соуса можно подать соус "Ткемали" или томатный соус "Сацебели":

 
 
Вернуться к птице и дичи
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...