logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Бульон из утки

 
На бульоне из утки очень вкусно получается борщ.
 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты

Утка 1/2
Вода 1.5 л
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль 1 ст.л.
Лавровый лист 2 шт.
Черный перец горошком 10 шт.
Душистый перец горошком 6-8 шт,
 
 

Способ приготовления

  • Утку разрубить на крупные куски;

  • Залить холодной водой, довести до кипения снимая появляющуюся на поверхности пену;

  • Варить на слабом огне в течение 1 часа;

  • Добавить очищенные морковь, лук, специи и соль;

  • Варить еще 1 час;

  • Готовую утку и овощи достать из кастрюли;

  • Бульон процедить;

  • Утиный бульон можно подать как самостоятельное блюдо с зеленью и яйцом;

  • Можно использовать для приготовления супов и тушений;

 
 
Вернуться к птице и дичи
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам