logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Плов с курицей

 
Highslide JS
 
 

Ингредиенты

Рис 120 г
Куриное мясо 165 г
Растительное масло 60 г
Лук 50 г
Морковь 150 г
Кишмиш 40 г
Горох 50 г
Тмин 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Черный молотый перец 1 ч.л.
 
 

Способ приготовления

  • Горох промыть и замочить в холодной воде на 1 час;

  • Рис промыть и замочить в холодной воде на 30 минут;

  • Лук и морковь порезать соломкой;

  • Мясо порезать на маленькие (25-30 г) кусочки;

  • Хорошо разогреть казан с маслом;

  • В разогретом масле, на сильном огне, сначала обжарить порезанный соломкой лук. Затем добавить куриное мясо и обжарить его до румяной корочки. После обжаривания мяса добавить порезанную соломкой морковь и обжарить в течении 10 минут;

  • После этого обжаренные продукты залить водой так, чтобы вода только покрывала их. Довести до кипения и затем добавить предварительно замоченный горох. Тушить до размягчения гороха;

  • Затем добавить в казан кишмиш, тмин, перец, соль и замоченный рис. Залить водой из расчета 1 стакан риса - 1,5 стакана воды и варить до загустения;

  • После этого казан плотно накрыть крышкой и довести плов до готовности на очень маленьком огне в течение 20-25 минут.

 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам