|
|
|
Варианты фарша для запекания индюшки
|
Фарш свинной |
150 г |
|
Фарш говяжий |
150 г |
|
Клюква |
300 г |
|
Лук |
1-2 |
|
Чеснок (свежий или сушеный) |
2-3 ч.л |
|
Шалфей (свежий или сушеный) |
2 ст.л |
|
Соль |
1 ст.л |
|
-
Клюкву слегка размять;
-
лук и свежий чеснок очистить и мелко порезать;
-
хорошо перемешать все ингредиенты;
-
фаршировать индюшку перед запеканием;
|
Фарш с индюшачьими потрохами
|
|
Потроха индюшки |
1 |
|
Свинной фарш |
450 г |
|
Белые панировочные
сухари |
50 г |
|
Петрушка |
15 г |
|
Смесь сушеных трав |
5 г |
|
Яйцо |
1 шт |
|
Соль, перец |
1 ст.л. |
|
Оливковое масло |
2 ст.л. |
|
-
Потроха индюшки порезать маленькими кусочками и
обжарить вместе со свиным фаршем на оливковом масле до
мягкости;
-
смешать вместе все ингредиенты;
-
фаршировать индюшку перед запеканием;
|
| Салатный сельдерей |
600 г |
|
Куриный бульон |
200 г |
|
Белые панировочные
сухари |
250 г |
| Душица |
30 г |
|
Смесь сушеных трав |
5 г |
|
Яйцо |
1 шт |
|
Соль, перец |
1 ч.л. |
|
-
салатный сельдерей промыть и мелко порезать;
-
яйцо слегка взбить;
-
смешать вместе все ингредиенты;
-
фаршировать индюшку перед запеканием;;
|
|
© Ольга Глинская. Все права защищены
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
