logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Как поджарить арахис, очистить от шелухи и приготовить пасту

 
Highslide JS
 
 
  • духовку разогреть до 175-180°С;

  • орехи  насыпать на противне в один слой;

Highslide JS
 
  • жарить в духовке:

    • очищенные от скорлупы - 15-20 минут;

    • неочищенные - 20-25 минут;

Highslide JS
 
  • Арахис продолжает готовиться некоторое время после того, как вы вытащите его из духовки. Поэтому необходимо рассчитать время, чтобы не допустить его пригорания;

  • У готового арахиса легко отделяется розовая шелуха:

  • после жарки дать орехам остыть и после потирающими движениями отшелушить сухую шкурку:

Highslide JS
 
  • отделить орехи от шелухи можно просто сдувая ее с противня, или чистить орехи на ветру:

Highslide JS
 

PS:  солить орехи следует пока они горячие. Кроме обычной соли можно использовать ароматизированную соль, сахарную пудру, тертый сыр.

 
  • арахис применяется во многих восточных блюдах при приготовлении мясных соусов, для этого его просто размолоть при помощи ножа в комбайне или растереть в ступке:

Highslide JS
 
 
Курица в арахисовом соусе
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам