logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Мясо в духовке. Рецепты запекания и тушения мяса в духовке

 

Для того, чтобы подготовить мясо к приготовлению. Необходимо:

  • замороженное мясо весом около 1 кг, желательно положить на ночь в  холодильник, завернутое в пищевую пленку, на тарелку, или закрывающуюся пластмассовую емкость, т.к. при разморозке с него будет стекать жидкость;

  • после того как мясо разморозилось, его следует обмыть и очистить от пленок и сухожилий, далее готовить согласно рецепту;

  • не желательно размораживать мясо в воде или теплом месте, от этого оно теряет много полезных веществ;

  • перед запеканием, мясо можно замариновать в жидком маринаде или покрыть мясо солью и специями, и дать пропитаться ароматом специй в течение от 30 минут - до 3-х суток.

 
 
 
 

Свинина в духовке

Свинина запеченная в духовке (буженина)

 

Рождественская ветчина

 

Рождественская ветчина

 
 
 

Говядина в духовке

Ростбиф (roast beef) - говядина запеченая по-английски

 

Говядина  фаршированная запеченная

 

Мясо по-французски

 
 
 

Баранина в духовке

Клефтико - Lamb Kleftiko

Одно из самых популярных греческих блюд, медленно томленая в духовке баранина, с овощами, специями и белым вином

 

Клефтико - Lamb Kleftiko

Блюдо средиземноморской кулинарии очень популярное в европейской кухне. Великолепно подходит для особых случаев.

 
 
 

Мясные блюда в духовке

 

Украинская домашняя колбаса (2 в)

 
 
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам