logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Как сервировать столы для буфета

 
 

Буфет - прием на котором гости сидят, отличается от банкета тем, что на банкете кушанья подают, во время буфета гости обслуживают себя сами.

 

Столы предназначенные для буфета, должны быть накрыты скатертями. Скатерть которой накрывают стол должна гармонировать с салфетками, приборами, тарелками и хрусталем. Цвет скатерти и салфеток должен дополняться цветом тарелок и цветов, которые ставят на стол. Стиль приборов дополняется стилем тарелок и бокалов.

 

Столовые приборы могут находиться на буфете, но также составлять сервировку столов, приготовленных как место потребления. Если столовые приборы находятся на буфетах, следует помнить о размещении на столах салфеток, наборы со специями, цветы.

 

При подготовке такого мероприятия следует обратить внимание, чтобы буфеты с кушаньями и напитками были легко доступны.

 

Ассортимент буфета должен быть разнообразным и включать холодные закуски, горячие блюда, а также десерты. Буфеты с холодными блюдами должны быть поделены таким образом чтобы в одном месте находились мясные закуски, в другом - рыбные, а в третьем - салаты.

 
 
 
 
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
Присоединяйтесь к нам
 
     
 
 
     

загрузка...