Цукаты из тыквы
  logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Цукаты из тыквы

 
Цукаты из тыквы
 

Ингредиенты:

 
Тыква 1 кг
Сахар 1.2 кг
Гвоздика 2 шт.
Корица 1 палочка
Апельсин 1 шт.
Вода 700 мл
 

Способ приготовления:

 
  • Оставшиеся кусочки тыквы выложить на противень и подсушить в горячей духовке (200°С) в течение 5-10 минут;

  • Дать остыть пересыпать сахарной пудрой;

  • Тыкву очистить от кожицы и семян с волокнами;

  • Очищенную тыкву нарезать кусочками примерно 2х2 см;

  • Из воды и сахара приготовить сахарный сироп;

  • Подготовленную тыкву залить горячим сиропом на 3-4 часа;
    затем варить тыкву в 6-7 приемов, пока тыквенные кусочки станут прозрачными;

  • Готовую тыкву откинуть на дуршлаг и дать стечь сиропу;

    • из сиропа можно приготовить тыквенный мед - поставить сироп на огонь  и уварить его до загустения;

  • Когда сироп стечет, разложить тыкву на кондитерской бумаге и высушить при комнатной температуре или в духовке градусах при 50-80°С.

 

PS:  тыкву можно закрыть в простерилизованные банки вместе с сиропом, будет варенье.

 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам