logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 

Рассыпчатый рис

 
Highslide JS
 
 

1 вариант

Ингредиенты:

Рис 250 г
Вода  
 
 

Способ приготовления:

  • Рассыпчатый рис отварить очень легко. Для этого замочить рис в холодной воде на 1 час или на ночь.

  Highslide JS
 
  • Затем промыть его. Залить чистой холодной водой довести до кипения;

  • Как только рис закипит промыть его под струей холодной воды, снова залить холодной водой и довести до кипения:

  Highslide JS
 
  • Эту операцию повторить 3-4 раза до готовности риса;

  • Когда рис готов промыть его холодной водой;

  • Такой рис никогда не пригорает в процессе варки:

Highslide JS Highslide JS Highslide JS
 
  • Разогреть этот рис очень легко:

    • налить на дно сковороды немного воды (на 1 стакан вареного риса 2 -3 столовые ложки воды) положить рис в сковороду,

    • закрыть крышкой;

    • довести воду до кипения и при среднем огне подержать рис около 3-4 минут, получается эфект пароварки;

  • Также, такой способ варки риса применяют при рисовых диетах:

 

2 вариант

Ингредиенты:

Рис басмати 1 стакан
Вода (для варки) 1 стакан
Соль (для замачивания) 1/2 ч.л.
 
 

Способ приготовления:

  • Тщательно промойте рис в большой количестве холодной воды до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной;

  • Залить промытый рис холодной водой с солью и дать постоять 1 час;

  • Слить воду;

  • Поместить рис в кастрюлю добавить стакан воды;

  • Довести до кипения на большом огне;

  • Проварить 3-5 минут;

  • Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимального;

  • Через 10 минут выключите огонь и, не открывая крышку рис просто оставьте на плите на 10-15 минут;

  • За это время рис впитает остатки влаги и дойдет до полной готовности;

 
Рассыпчатый рис
Ризотто. Ризотто с тыквой
Рис с орехами и манго
Рисовый пудинг с изюмом
Вернуться к гарнирам
Блюда из круп и бобовых
 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх
 
 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам