logo SUPERCOOK
Главная Блог Диеты Красота и здоровье Сервировка и этикет
   
 
 
  Новости на сайте:  
 
 
     
 
 
     
 
 
 

Время приготовления овощей в пароварке и бланширования овощей

 
Highslide JS
 
Highslide JS

Паровая обработка - один из лучших способов приготовления овощей. Этот нежный метод приготовления сохраняет аромат и большинство витаминов в овощах.

 

Бланшируют овощи(обрабатывают в кипящей воде) - если вы планируете заморозить на длительное время овощи, вам просто не обойтись без такого метода кулинарной обработки продуктов, как бланширование. Этот метод позволяет замедлить, а то и вовсе остановить действие ферментов, разрушающих аромат, цвет и структуру овощей.

Highslide JS

 

 

Время обработки зависит от размера овощей. Засекать время бланширования следует когда закипит вода с опущенными в нее овощами:

 

Вернуться к овощным блюдам

 
 
Russian Flag     Карта сайта     UK Flag
© Ольга Глинская. Все права защищены
Вверх     Яндекс цитирования         Вверх

 
 
     
 
 
Присоединяйтесь к нам